পণ্য পরামর্শ
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশ করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা হয়েছে *
1. প্রাণী উত্স:
জেলটিনের প্রস্তুতি পশুর টিস্যুতে কোলাজেনের উপর নির্ভর করে। একাধিক প্রমাণ অনুসারে, এর প্রধান কাঁচামাল হল তাজা গরুর হাড়, গরুর চামড়া, শূকরের চামড়া, সেইসাথে সুস্থ প্রাণীর টেন্ডন এবং লিগামেন্ট। এই কাঁচামালগুলি কোলাজেন নিষ্কাশন করতে এবং জেলটিনে বিশুদ্ধ করার জন্য অ্যাসিড হাইড্রোলাইসিস, ক্ষারীয় হাইড্রোলাইসিস বা এনজাইমেটিক অবক্ষয়ের মধ্য দিয়ে যায়। যেমন:
গরুর মাংসের হাড় এবং গরুর মাংস হল জেলটিন উৎপাদনের প্রধান উৎস, বিশেষ করে ইউরোপীয় ইউনিয়নের মতো অঞ্চলে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শূকরের চামড়া সাধারণত জেলটিন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এশিয়ান বাজারে।
2. উদ্ভিদ ক্যাপসুলের বিকল্প:
উদ্ভিদ ক্যাপসুল (যেমন HPMC, পুলুলান পলিস্যাকারাইড, স্টার্চ, ইত্যাদি) এর বিকল্প। জেলটিন ক্যাপসুল কিন্তু তাদের কাঁচামালের উৎস সম্পূর্ণ ভিন্ন। উদ্ভিদের ক্যাপসুলগুলির কাঁচামাল হল উদ্ভিদ সেলুলোজ বা প্রাকৃতিক পলিস্যাকারাইড, যেমন হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (HPMC) কাঠ বা তুলা তন্তুর ইথারিফিকেশন পণ্য থেকে প্রাপ্ত, এবং পুলুলান পলিস্যাকারাইডগুলি মাইক্রোবিয়াল গাঁজন দ্বারা প্রাপ্ত।
