পণ্য পরামর্শ
আপনার ইমেল ঠিকানা প্রকাশ করা হবে না. প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা হয়েছে *
ইন্ডাস্ট্রিয়াল জেলটিন: ইন্ডাস্ট্রিয়াল জেলটিন হল একটি প্রোটিন যা প্রাণীদের সংযোজক বা এপিডার্মাল টিস্যুতে কোলাজেন থেকে আংশিকভাবে হাইড্রোলাইজ করা হয়। এটির অনেকগুলি চমৎকার শারীরিক এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন বিপরীত জেল গঠন, সংহতি, পৃষ্ঠের কার্যকলাপ ইত্যাদি, এবং খাদ্য শিল্পে জেলি, ইমালসিফায়ার, স্টেবিলাইজার, আঠালো এবং স্পষ্টকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
জেলটিন সনাক্ত করুন
প্রাথমিক সনাক্তকরণের জন্য আমরা নিম্নলিখিত তিনটি পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারি।
এক ইন্ডাস্ট্রিয়াল জেলটিন পণ্যগুলি সাধারণত নিম্নমানের হয়, এতে অনেক অমেধ্য থাকে এবং কম সান্দ্রতা এবং শক্ততা থাকে, তাই এগুলি বিশেষভাবে ভঙ্গুর। আপনি যদি এইগুলি আপনার কেনা পণ্যগুলিতে খুঁজে পান তবে আপনি মূলত বিচার করতে পারেন যে শিল্প জেলটিন যোগ করা হয়েছে।
দুই শিল্প জেলটিন পণ্য সাধারণত উজ্জ্বল রং আছে. কারণ ভোজ্য জেলটিন স্বচ্ছ, সাদা এবং পরিষ্কার, অন্যদিকে শিল্প জেলটিনে অনেক অমেধ্য রয়েছে। যদি শিল্প জেলটিন ব্যবহার করা হয়, প্রস্তুতকারক অমেধ্য ঢাকতে আরও স্বাদ, রঞ্জক এবং রঙ যোগ করবে, তাই রঙ যত উজ্জ্বল হবে, শিল্প জেলটিন দিয়ে তৈরি হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।
তিন শিল্প জেলটিন তৈরি জিনিস খরচ কমাতে ব্যবহার করা হয়. অনেক ক্ষেত্রে, গুণমান, উপকরণ, কারুকাজ এবং পরিবেশ খারাপ, তাই তৈরি পণ্যগুলি সূক্ষ্ম নয়৷
